De acuerdo a las estadísticas difundidas por SENASA, las exportaciones de carnes bovinas han registrado una leve disminución en comparación al mes precedente.En términos de volumen, sumaron 61.4 miles de toneladas peso res, 6.3 por ciento menos que en el mes de octubre, mientras que en valor, alcanzaron 158 millones de dólares, 2 por ciento menos que el período precedente.
Las exportaciones de carnes bovinas han registrado una leve disminución en comparación al mes precedente.En términos de volumen, sumaron 61.4 miles de toneladas peso res, 6.3 por ciento menos que en el mes de octubre, pero un 59 por ciento superior a noviembre de 2008. En términos de valor, se ha exportado por 158 millones de dólares, 2 por ciento menos que el período precedente y un 31.6 por ciento más que doce meses atrás.
La baja en el monto exportado se ha atenuado, por cuanto luego de cuatro meses, se han registrado embarques de cuota Hilton, que tienen un precio medio superior al resto de los ítems exportados. Ello también habría incidido en la baja del precio medio de las Otras Carnes Frescas, que contenían las exportaciones de cortes enfriados especiales destinados a la UE, que fueron totalmente exportados sin certificado Hilton, por la demora en la adjudicación del contingente 2009/10.
En el período analizado se ha registrado una merma en los embarques de carnes procesadas y un aumento considerable de las menudencias.


La Unión Europea y Rusia han continuado acaparando la principal porción de nuestras exportaciones de carnes bovinas. Las ventas a Rusia, si bien no alcanzaron el nivel registrado en septiembre de este año, se han mantenido elevadas ( 17.5 miles de toneladas por 47 millones de dólares). Chile se consolida como tercer destino, mientras que Israel redujo sus compras lo que era previble. Venezuela ha importado nuevamente una cifra superior a las 3 mil toneladas.
Exportaciones de carnes enfriadas y congeladas No Hilton
En miles de dólares FOB

En el rubro de las carnes procesadas, ha sido evidente una tendencia negativa en los últimos dos meses, que es reflejo de lo acontencido en los dos principales destinos: Estados Unidos y Gran Bretaña. En sentido inverso, el firme interés de Hong Kong y Rusia ha determinado que en noviembre de 2009 se llegara al nivel más elevado del año en el valor de las menudencias bovinas exportadas (+ de 22 millones de dólares).
En los primeros once meses de 2009, Argentina ha exportado casi 620 mil toneladas peso res y el monto acumulado es de 1524 millones de dólares, 54 y 9 por ciento más, respectivamente, que entre enero y noviembre de 2008, período en que las cotizaciones internacionales de las carnes bovinas tocaron niveles récords. Con las menudencias, se llega a un total de 1721 millones de dólares, 10 por ciento más que en igual lapso del año pasado y la suma más elevada de nuestra historia.
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